■　体を温める食材

漢方医学では体を温める食べ物を陽性食品、冷やす食べ物を陰性食品という。
体を温める食べ物は以下の通りである。

●根菜類

ごぼう、にんじん、れんこん、ねぎ、玉ねぎ、山芋、しょうが
（水分が少なく硬い食べ物）

●　塩気の多い食べ物

塩、味噌、しょうゆ、明太子、チリメンじゃこ、佃煮、漬物
（塩は体を温める最高の食べ物です。）

●　赤い食べ物

赤ピーマン、赤唐辛子、いちご、小豆、かに・えびのから、にんじん

●　黒い食べ物

玄米、黒豆、黒ゴマ
玄米・黒豆に含まれるアンソシアニンは、もともとイチゴなどの赤色を表す
色素ですが、含有量が増えると赤ー＞紫ー＞黒に変化します。
だから赤より黒の食べものが更に効果的といえるのです。

　　　　　（参考文献　『プチ断食ダイエット』いしはらゆうみ著）