身体に酵素が足りないために消化しきれない栄養素が血中に ただようと「ブレーク」という塊を造ったり、赤血球をくっつけるようになり 血液ドロドロ状態を作り出します。 その結果、血液の流れが悪化して慢性疲労や高血圧などを招いたり、 血栓が詰まって心筋梗塞を引き起こしたりします。 さらに未消化の栄養素の塊は血中をただよい排ガスやたばこの タールなどの汚物物質とくっついたり、 痛風の原因になる尿酸とくっつくなど、生活習慣病を招いたり 悪化させる大きな要素となるのです。 ところがたんぱく質である酵素は非常に熱の弱く、５０〜７０度で変質し、 破壊されてしまいます。 普通に自宅で作った献立なら、生野菜や酢の物、刺身などの生の食材も たくさん並びますが、外食やインスタント食品を初めとする加熱調理した 食品ばかり摂り続けていると酵素不足に陥ります。 |
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