【肉をやめて魚を食べよう】 肉を常用していると、腸内で腐敗が起こり、その結果アミン・ アンモニア・硫化水素などのさまざまな腐敗産物が発生し これが著しく血液を汚していきます。 これらもろもろの腐敗産物は、すべて肉のたんぱく質成分である アミノ酸が元になって生み出されています。 肉は血液を酸毒化していろいろな慢性病を発生させますが 魚ではそういうことが起きません。 自然界では、すべてのミネラルが雨などによって、陸地から 海へと流れ落ちます。 海はミネラルの宝庫です。 そのミネラルを十分吸収した生き物を食べる必要があるのです。 しかし魚なら何でも良いというわけではありません。 ・全体食であるもの ・消化がスムーズに行なえるもの ・ＥＰＡやタウリン、各種ミネラルなどの有効成分を含んでいるもの ・天然のもの などという条件を満たしているものです。 こういう点からみても、いわしが利用的な魚です。 魚介類を食べる上で、第一に注意することは丸ごと食べられる魚か どうかということです。 それはミネラル分が魚の皮や頭や尾・ひれに集中しているからです。 だから魚の場合、丸ごと食べられなければ意味がないのです。 |
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